Girelle alla sardella odatda Kalabriya mahsulot bilan tajribali non xamir yumshoq rolls bor: sardella. Bundan tashqari, rosamarina yoki yangi tug'ilgan chaqaloq deb ataladi, sardella bir davr uchun tuz ostida macerated va keyin achchiq yoki shirin qizil qalampir bilan aralashtiriladi bianchetti yasalgan saqlab, qaysi sardella xarakterli qizg'ish rang beradi. Girelle alla sardella E'lonni qo'shish yoki non savatni boyitish uchun ideal bo'lgan.