Girifalco se nachází v centru Isthmus Catanzaro, v nejužším místě italského poloostrova, na úpatí Hory Covello (848 m nad mořem), horské podskupiny Mount Serralta v Severní Skleníku, ve výšce 456 m nad mořem. Má rozlohu 43,1 km2 a je 32 km od hlavního města Catanzaro a 28 od Lamezia Terme. V obci se rodí Tok Alessi. Jak dokazují některé nálezy v okolí Carie, na vrcholu potoka Alessi, existovaly osady před Magnou Grecií. Objevená nekropole pochází z horního neolitu a uvádí, že na území byly populace, pravděpodobně domorodci, kteří se usadili v údolích řeky. Město Girifalco sahá až do zničení dvou starověkých vesnic, Toco a Caria, Saracéni v 836. Vesničané se uchýlili na útes nazvaný "kámen mnichů".
