Girotti Ara sing produk khas saka kutha Amelia. Diiseni karo coklat lan pepe woh, padha diprodhuksi lan di rangkep dening Girotti kulawarga wiwit taun 1830. Kutha Amelia kesuwur kanggo produksi ara pepe wiwit kuna kaping. Iku wis ngandika, ing kasunyatan, sing ing Abad Tengahan wong-wong saka Amelia padha dipeksa kanggo nggawa Paus "Centum pignatuli ficuum" saben taun, amarga saka rasa srengenge katon padhang.
Ing Antonio Girotti Perusahaan iki didegaké ing taun 1830, njupuk sawijining jeneng saka pangadeg, Antonio Girotti, sing ana patriot lan kanca cedhak saka Garibaldi. Perusahaan liwati saka generasi kanggo liyane, dadi banget populer ing twenties, nalika Quirino njupuk reins. Kang dijaluk dening gelombang saka nganyari maneh, kang Negara iki urip, lan mutusaké kanggo nandur modal ing iklan, nggawe iku tuwuh lan dadi bentenaken perusahaan.
Dikelola déning kulawarga padha, kang saiki ing sawijining generasi kalima, ing "Fichi Girotti" Perusahaan isih dianggep salah siji saka paling tuwa lan paling kesuwur ing industri. Uniqueness lan keunggulan uga ngapusi ing cara produksi, kang wholly gawenan tangan: sawise pilihan ati-ati saka paling ara, padha diselehake ing cetakan, diiseni karo almonds, walnuts, woh candied lan coklat lan banjur dipencet, nggawe wong-wong mau ndarbeni khas babak wangun.
