Gnocchi alla sorrentina ir Sorrento tradīcijas pirmais kurss. Viegla recepte, kas izgatavota ar kartupeļu klimpām, tomātiem, fiordilatte, parmezānu un baziliku. Vienkārši Vidusjūras aromāti, kas kļūst izsmalcināti, pateicoties garšvielu smalkajai krēmīgumam.