Gnocchi alla Sorrentina

Bu tarifte sizi bıyıklarınızı yalamanızı sağlayacak gnocchi tarifinin bir varyantını denemeye davet ediyoruz. Bunlar, Napoliten gastronomisinin tipik bir yemeği olan gnocchi alla sorrentina'dır ve Napoli şehrini tadın” vatanı " olarak taçlandıran birçok yemekten biridir. Un, patates ve su ile yapılan, bol su içeren bir tencerede haşlandıktan sonra güveç, fesleğen, parmesan ve fiordilatte ile terbiyelenir ve “Pignatiello” ya konulduktan sonra fırının ortasında pişirilir (çan mutfak sanatının tipik bir Güveç kabı). Son olarak, sıcak ve buharda servis edilir.