Top of the World
I detta recept inbjuder vi dig att prova en variant av gnocchi receptet som verkligen gör att du slickar din mustasch. De är gnocchi alla sorrentina, en typisk maträtt av napolitanska gastronomi, en av de många rätter som kröner staden Neapel som ett" hemland " av smak. Gjord med mjöl, potatis och vatten, efter att ha kokats i en kruka som innehåller mycket vatten, är de kryddat med ragù, basilika, parmesan och fiordilatte och bakas i mitten av ugnen, efter att ha satts i "Pignatiello" (en lerkruka som är typisk för bell kulinariska konst). Slutligen serveras de varmt och ångande.
