Top of the World
Selles retseptis kutsume teid proovima gnocchi retsepti varianti, mis tõesti paneb sind oma vuntsid lakkuma. Need on gnocchi alla sorrentina, tüüpiline Napoli Gastronoomia roog, üks paljudest roogadest, mis kroonib Napoli linna kui "kodumaa" maitset. Valmistatud jahu, kartulite ja veega, pärast seda, kui need on keedetud rohke veega potis, maitsestatakse neid ragù, basiiliku, parmesani ja fiordilatte ' iga ning küpsetatakse ahju keskel, pärast seda, kui need pannakse "Pignatiello" (kellukese kulinaarsele kunstile tüüpiline savipott). Lõpuks serveeritakse neid kuumalt ja aurutades.
