Cūkgaļas Vindaloo ir tradicionāls ēdiens no Goa štata Indijas rietumos.Tā pirmsākumi meklējami 18. gadsimta sākumā, kad portugāļi ieceļojuši no Indijas.Cūkgaļas steiks tika sakausēts ar indiešu garšvielām, un tagad tas ir šīs valsts nacionālais ēdiens. Tas ir lēni jāvāra apmēram stundu.