XVI. yüzyılın ilk yarısında Cenevizlilerin Lagaccio bölgesinde, yerel halkın aşağılayıcı bir şekilde 'Lagasso' olarak adlandırdığı yapay bir havza inşa edilmiştir. Andrea Doria tarafından yaptırılan bu havza, denize bakan görkemli bir sarayın yanına inşa edilmiş ve Lagaccio'nun sularıyla beslenen fıskiyeli bir İtalyan bahçesiyle çevrelenmiştir. Halka açık bir yıkanma eviyle son bulan bir su kemeri havzadan su alıyor ve kentin dört bir yanına dağıtıyordu.Daha sonra Cenova Serenissima Cumhuriyeti hükümeti, Rio San Tomaso vadisinde kurulan barut fabrikalarını beslemek için Lagaccio'nun sularını kullandı. Kış aylarında havzanın suları donar ve mahallenin çocukları donmuş yüzeyde kayar, yaz aylarında ise yüzmek için suya atlarlardı. Ancak, dönemin kroniklerine göre birçok boğulma vakası yaşanmıştır.1970'lerde Lagaccio doldurulmuş ve yerine bir futbol sahası yapılmıştır. Ancak mahalle ve eski su deposu, 1593 yılından bu yana küçük bir yerel fırın tarafından üretilen ve aynı adı taşıyan Ceneviz bisküvisi ile dünyaca ünlü hale gelmiştir. Bugün bile Lagaccio Ceneviz bisküvisi tipik Ceneviz bisküvisi olarak kabul edilmektedir.
