Gooey siagi keki (mara kwa mara kuitwa "chess keki") ni aina ya keki jadi kufanywa katika American Midwest mji wa St. Louis. Gooey siagi keki ni gorofa na mnene keki kufanywa na ngano keki unga, siagi, sukari na mayai, kwa kawaida karibu inch mrefu, na dusted na sukari ya poda. Wakati tamu na matajiri, ni fulani ni imara, na ni uwezo wa kuwa na kata katika vipande vile vile kwa brownie. Gooey siagi keki kwa ujumla ni kutumikia kama aina ya kahawa keki na si kama rasmi dessert keki. Kuna mambo mawili tofauti variants ya gooey siagi: waokaji' gooey siagi na cream cheese na biashara ya njano keki kuchanganya lahaja. Ni waliamini kuwa asili katika miaka ya 1930.Keki ilikuwa eti ya kwanza kufanywa na ajali katika miaka ya 1930 na St. Louis-eneo mark Marekani baker ambaye alikuwa anajaribu kufanya mara kwa mara kugonga keki lakini kuachwa idadi ya siagi na unga.[4][5]
John Hoffman alikuwa mmiliki wa bakery ambapo makosa alikuwa alifanya. Hadithi halisi ni kulikuwa na aina mbili ya siagi "smears" kutumika katika bakery yake: gooey siagi na kina siagi. Kina siagi ilikuwa kutumika kwa ajili ya kina siagi kahawa keki. Gooey siagi ilikuwa kutumika kama adhesive kwa ajili ya mambo kama kideni rolls na stollens. Gooey siagi ilikuwa smeared katika uso, basi bidhaa ilikuwa kuwekwa katika nazi, hazelnuts, karanga, makombo au chochote ilikuwa taka ili waweze fimbo na bidhaa.
Hoffman wafanyakazi mpya baker ambaye ilitakiwa kufanya kina siagi keki, lakini got mbili siagi smears mchanganyiko up. Kosa si hawakupata mpaka baada ya keki toka nje ya ushahidi sanduku. Badala ya kutupa yao mbali, Hoffman alikwenda mbele na motoni yao. Kama hii ilikuwa karibu Kubwa Unyogovu kwamba ilikuwa sababu nyingine kuwa thrifty. Mpya aina ya keki kuuzwa vizuri, Hoffman naendelea kuzalisha yao na haraka, hivyo hakuwa na wengine waokaji karibu na St. Louis.
