Top of the World
Gooey sviesta kūka (reizēm sauc"šaha kūka ") ir kūka veids tradicionāli veikti Amerikāņu Midwest pilsētā St Louis. Gooey sviesta kūka ir plakana un blīva kūka, kas izgatavota ar kviešu kūku miltiem, sviestu, cukuru un olām, parasti tuvu collas garš un putekļains ar pulverveida cukuru. Kaut arī salds un bagāts, tas ir nedaudz stingrs, un to var sagriezt gabalos līdzīgi kā gariņš. Gooey sviesta kūka parasti tiek pasniegta kā kafijas kūka veids, nevis kā formāla deserta kūka. Ir divi atšķirīgi gooey sviesta varianti: maiznieku gooey sviests un krējuma siers un komerciālā dzeltenā kūka maisījuma variants. Tiek uzskatīts, ka tas ir radies 1930.gados. kūka, domājams, Pirmo reizi tika veikta nejauši 1930. gados ar Sentluisas apgabala vācu amerikāņu maiznieku, kurš mēģināja veikt regulāru kūka mīklu, bet mainīja sviesta un miltu proporcijas.[4][5]
Džons Hofmans bija Maizes ceptuves īpašnieks, kurā tika pieļauta kļūda. Īstais stāsts ir tur bija divu veidu sviesta "uztriepes " izmanto savā maiznīcā: gooey sviestu un dziļu sviestu. Dziļais sviests tika izmantots dziļām sviesta Kafijas kūkām. Gooey sviests tika izmantots kā līme tādām lietām kā Dāņu ruļļi un stollens. Gooey sviests tika izšļakstīts pa virsmu, pēc tam prece tika ievietota kokosriekstos, lazdu riekstos, zemesriekstos, drupās vai neatkarīgi no tā, kas bija vēlams, lai viņi pieturētos pie produkta.
Hoffman nolīga jaunu Maiznieks, kurš bija paredzēts, lai dziļi sviesta kūkas, bet ieguva divas sviesta uztriepes sajaukti. Kļūda netika nozvejota tikai pēc tam, kad kūkas iznāca no pierādījumu kastes. Nevis mest tos prom, Hoffman devās uz priekšu un cep tos. Kā tas bija ap Lielo depresiju, kas bija vēl viens iemesls, lai būtu taupīgs. Jaunā veida kūka pārdod tik labi, Hoffman tur ražo tos un drīz, tā bija arī citi maiznieki ap St Louis.
