Gänseliesel on seisnud turupurskkaevul Vanemuise raekoja ees alates 1901. aastast. See väike kuju on Göttingeni maamärk. Gänseliesel on austusavaldus libatüdrukutele, kes kuulusid tol ajal linnapildi juurde. Paljusid neist tüdrukutest kutsuti Elisabethiks, mistõttu nende kutsenimeks sai hansavorm "Liesel".
Juba pikka aega on olnud kindel traditsioon, et Georg-Augusti Ülikooli värskelt lõpetanud mees- ja naisdoktorid külastavad Gänselieselit. Pärast suulist eksamit, varustatuna arstimütsiga, sõidutatakse nad kaunistatud vankriga turule.
Siin peavad nad ronima purskkaevule ja andma Gänselieselile suudluse. Vastutasuks saab ta tänutäheks lillekimbu. See komme teeb Gänselieselist linna kõige enam suudeldud tüdruku - kuigi ta ei suudle kunagi tagasi.
