La Frita de porc ialah hidangan tradisional dari Kepulauan Balearic, yang juga boleh dinikmati di Ibiza. Ia adalah hidangan daging babi, kentang dan lada, yang namanya "frita" bermaksud goreng dalam bahasa Sepanyol.Daging babi dipotong menjadi kepingan dan digoreng bersama kentang dan lada, menghasilkan hidangan yang kaya dan berperisa. Ia sering dihidangkan dengan allioli, sos berasaskan bawang putih, atau dengan beberapa roti bakar.Frita de porc adalah salah satu resipi tipikal masakan petani di Kepulauan Balearic dan telah disediakan untuk generasi. Pada masa lalu, ia adalah hidangan yang murah dan mudah disediakan, yang disediakan oleh keluarga petani dengan bahan-bahan yang mereka ada. Hari ini, ia masih dipandang tinggi kerana rasa dan kesederhanaannya.Jika anda menggemari masakan tradisional dan ingin merasai hidangan autentik semasa lawatan anda ke Ibiza, la Frita de porc pastinya merupakan pilihan untuk dipertimbangkan.
