Top of the World
တစ်ပြင်းထန်သော၊ခိုင်မာ၊တည်ပြီးအားလုံးလက်ခံအရသာ:ရွန်းလဲ့နှင့်တွန်းလှန်၊အမှကြွလာသောအခါအစဉ်အလာအီတလီနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်မှု၊gorgonzola များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်အများဆုံးလက္ခဏာဒိ။ ရှိပါတယ်နှစ်ခုအဓိကအမျိုးအစားများ:စပ်မွှေး။ ယခင်အရင့်ကျက် ၈၀ နေ့ရက်များ၊အကျစ်လစ်သိပ်သည်းနှင့် crumbly နှင့်ကွဲပြားတဲ့အရသာ။ အဆိုပါချိုမြိန်ဗားရှင်း၊အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ကပျော့ပျောင်းနှင့်ရာင္လက္ေ၊အရင့်ကျက်အတွက် ၅၀ ရက်ပေါင်းနှင့်အ muskier အနံ့နှင့်တစ်ဦးထက်ပိုသောတုံးအရသာ။ အဆုံးစွန်နှစ်ဦး၏အထဲမှလူကြိုက်အများဆုံးအီတလီနှင့်ပွင့်စေသည်ထက်ပို ၉၀%စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှု။ နှင့်အတူ၎င်း၏ဦးထုပ်-သေတ္တာပုံသဏ္ဌာန်၊ပျော့ပျောင်းနှင့်အခန္းကိုက်ညီနှင့်အဖြူရောင်-အစွယ်ရောင်အလိုင်းများနှင့်အတူအစိမ်းရောင်မှို၊အဆိုပါချိုမြိန်ဗားရှင်းအၾ delicatessens တ၏အများဆုံး-အစားအပြာရောင်ဒိန်ခဲ၏တပြင်လုံးကိုအတွက်အီတလီ။၎င်း၏ဇစ်မြစ်မှနောက်ကျောချိန်းတွေ့အလယ်ခေတ်အသော်လည်း၊အဒိန်ခဲထားသာခံစားင္မွကာကွယ်ဆင့်အတန်းကတည်းက ၁၉၉၆။ ယင်းထုတ်လုပ်မှုကဇုန်တွင်တည်ရှိပြီးသေးငယ်တဲ့အဇုန်မှာအစွန်းရောက်အီတလီနိုင်ငံ၏မြောက်ဘက်၊အမည္တိုကြား Piedmont နှင့် Lombardy၊သော်လည်းအမှန်တကယ်နေရာ၏မူလအစကိုမြို့၏Gorgonzola အနီး၊မီလန်၊အဘယ်မှာရှိနွားဆောင်ခဲ့ပြီးနောက်အထဲကမှပြောင်းရွှေ့လာသောယင်းဇုန်၏Valsassina၊မႈ Lecco။
