Sprva je bila zasnovana kot preprosta trdnjava za obrambo pred sovražnikovimi napadi, sčasoma pa so jo okrepili in postopoma spremenili v bogat dvorec, v katerem je živelo več plemenitih sicilijanskih družin.Prvi zgodovinski zapisi o tem gradu segajo v leto 1160. Zgodovinski dogodki so prepleteni z legendami. Matteo Bonello, eden prvih lastnikov gradu, je bil zagrizen sovražnik kralja Viljema I., znanega kot "il Malo" (ime, ki ga ni dobil po naključju!). Po umoru kraljevega svetovalca se je Bonello zatekel na njegovo posestvo, dokler ga ni sam kralj z zvijačo ujel, mučil (iztaknil mu je oči in prerezal vezi na petah) in pustil umreti v enem od stolpov. Od takrat duh Mattea Bonella po pričevanju mnogih, ki trdijo, da so ga videli, nemirno kroži po gradu in išče večni mir!S prihodom plemiške palermske družine Chiaramonte so grad močno utrdili in okrepili, tako da se je skoraj stoletje, od leta 1302 do 1392, upiral napadom aragonske kraljeve oblasti.15. stoletje je bilo obdobje največjega razkošja mesta, tako da je Janez Alfonz Henriquez, vicedom Sicilije, Caccamu podaril grb, ki naj bi nekoč pripadal Kartagini (konjska glava), ki so mu bile dodane tri noge Sicilije.Toda po obdobju največjega sijaja se je začel dolg in počasen zaton. Najprej so grad skušali obnoviti Amati, nato pa De Spuches, pri čemer so nekatere predele oskrunili, veliko dragocene opreme pa so odnesli. Potres leta 1923 je povzročil vrsto zrušitev, ki so porušile več predelov.Od leta 1965 je grad v lasti dežele Sicilije.
