Palača Vinciprova je bila zgrajena v Pioppiju v povezavi z afero Ripolov, trgovske družine, ki je izvirala iz Katalonije in se je v času aragonske prevlade v Neaplju naselila v Pollici.Ripolovi so postajali vse bogatejši in so se v svojih interesih za prevlado nad Pollico spopadali z drugo špansko družino della Cortiglia, medtem ko so bile najbogatejše domače družine Volpe, Farina in Cantarella potisnjene v ozadje.O teh rivalstvih in maščevanjih, ki so dolga leta pestila mesto, pripoveduje tudi znana ljudska legenda. Leta 1888 je bil grad v lasti župana Giuseppeja Sodana, ki ga je pozneje prodal družini Vinciprova iz Omignana."Grad", kot ljudje še danes imenujejo palačo Vinciprova, je močna in harmonična arhitekturna struktura, sestavljena iz treh teles: dva stranska stolpa se zaključujeta s terasami z arabesknimi merloni, medtem ko ju povezuje osrednje telo; morsko fronto krasi velik portik, ki podpira razkošno teraso nad njim in gleda skoraj nad vodo.Elegantno oblikovana je v baročnih linijah in z mavrskim okrasjem, z namernim grajskim vizualnim učinkom, zlasti za opazovalca, ki pripluje z morja.Danes je v lasti občine Pollica, v njem pa je nekaj edinstvenih ustanov, povezanih z morjem in hrano: Živi muzej morja v pritličju in Živi muzej sredozemske prehrane Ancela Keysa v zgornjem nadstropju.V gracioznem Morskem muzeju si lahko ogledate očarljive rezervoarje, ki reproducirajo fascinantno življenje morja, njegove habitate, ribe in različne rastline. Dolgoletna prisotnost Ancela Keysa, ki je tu razvijal svoje študije, dokler ni oblikoval prehrane, ki jo vsi poznajo pod imenom "sredozemska prehrana", je privedla do ustanove, posvečene njemu, ki javnosti predstavlja izčrpen pregled papirnih in vizualnih dokumentov o sredozemski in čilenski prehrani ter njenih sestavnih delih.
