Gan HaGat, care înseamnă „Grădina presei de vin” în ebraică, este o bijuterie ascunsă din Tel Aviv, care încapsulează perfect juxtapunerea dintre antic și modern în Israel.Situată între clădirile orașului și accesibilă doar printr-o stradă laterală mică, această grădină publică este relativ necunoscută. Este frecventată în principal de familii tinere, ai căror copii se bucură de locul de joacă cu tobogane și leagăne. Dar o scară mică duce la o descoperire arheologică de mare importanță: un teasc de vin datând din perioada elenistică, în jurul anilor 400-200 î.Hr.Presa de vin este formată din trei părți: o suprafață plană unde au fost călcați strugurii, un siloz de mică adâncime pentru separarea reziduurilor și un siloz adânc unde a fost colectat sucul de struguri. În grădină sunt prezenți și stâlpi de piatră și pietre de moară din aceeași perioadă, împrăștiați ici și colo și adesea folosite ca bănci improvizate de către vizitatori.Această grădină are o istorie interesantă: a fost o bază de transport pentru armata britanică în anii 1940, dar a trecut la Forțele de Apărare Israelului după independența Israelului în 1948. În următorul deceniu, IDF a plănuit să dezvolte baza pentru propriile scopuri. , dar în timpul lucrărilor de construcție tractoarele au lovit accidental vestigiile arheologice.Municipiul Tel Aviv a schimbat apoi planurile. L-a chemat pe arheologul Dr. Yaakov Kaplan, care a petrecut următorii zece ani săpătând teascul de vin și datând-o pe vremea marelui rege și mare preot Alexander Janeo. Municipalitatea a dezvoltat în continuare situl pentru uz public, plantând arbori din cele șapte specii - măslini, palmieri și rodii - pentru a spori atmosfera israeliană. În 1971, situl a fost deschis oficial publicului și a fost declarat grădină publică.În timp ce admiri presa de vin și te așezi pe stâlpii antici de piatră, nu uita să vezi o scară mică ascunsă în stânga teascului. Coborând în ceea ce pare aproape o peșteră, asigurați-vă că atingeți pereții impresionanți formați din straturi subțiri de stâncă kurkar (dună de nisip litificată) și beți apa care curge din fântâna ascunsă în stâncă. Banca din fața fântânii este frecvent frecventată de îndrăgostiți datorită locației sale izolate.Gan HaGat este un loc fascinant care întruchipează esența Tel Avivului, combinând istoria sa de o mie de ani cu viața modernă vibrantă a orașului. Oferă o experiență unică care îmbină istoria, arheologia și frumusețea naturală. Este un loc ideal pentru o plimbare liniștită, o pauză de relaxare sau pur și simplu pentru a vă scufunda în atmosfera fermecătoare a unei tradiții antice de vinificație în inima unui oraș modern.
