Gran Canaria az egyik legjobb hely Európában, ahonnan látni a csillagokat. A szokatlanul tiszta és világos égbolt lehetővé teszi az északi és a déli féltekén található csillagképek repedését. A Vantage pontjai, mint például a Temisas Astronomic Observatory és a Roque Saucillo Astronomy Centre, informatív éjszakai sétákat kínálnak, valamint a csillagokra nyíló kilátást.