A denominación de orixe Aglianico del Taburno DOCG está reservado para os viños da tipos Rosso, Rosso riserva e Rosato, producidos a partir de uvas da Aglianico variedade de uva (min.85%), a parte restante ser composto de Uvas de negro variedades de uva, autorizado para o seu cultivo na provincia de Benevento, en Campania. A zona de produción do viño Aglianico del Taburno DOCG inclúe toda administrativa do territorio dos municipios de Apollosa, Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso e Ponte e unha parte do territorio dos municipios de Benevento, Cautano, Vitulano e Tocco Caudio, todos na provincia de Benevento.Unha área, moitas veces chamado de "o Chianti de Campania". O viño da denominación de controlado e garantía de orixe "Aglianico del Taburno vermello debe ser sometido a un obrigatoria envellecemento período de polo menos dous anos; o viño da denominación de controlado e garantía de orixe" Aglianico del Taburno rosso riserva debe ser sometido a un obrigatoria envellecemento período de, polo menos, tres anos, dos cales, polo menos, doce meses en barricas de carballo e seis meses en botella.
