Grauzdēta Cuy

Ceptas Cuy (izrunā "kwee"), kas ir... jūrascūciņa. Lai gan tas varētu šķist netradicionāli, ka tiek ēstas pūkainas dzīvnieciņas, kas Rietumos vairāk pazīstamas kā pieradināti mājdzīvnieki, šis vietējais zīdītājdzīvnieks ir bijis Peru Andu iedzīvotāju pamatēdiena sastāvdaļa jau apmēram 5000 gadu. (Tam pat ir savi valsts svētki oktobra otrajā piektdienā.)