Gravad la,, den berømte begravet laks

Gravad LA., på svensk, betyder " begravet laks."Det er en marineret fiskeret, der skal serveres rå, som tilberedes i hele Skandinavien især til jul. Opskriften er meget enkel, resultatet er fantastisk ud fra smag, udseende og effekt. Årsagen til de besynderlige navn, som forbliver den samme, eller næsten så på de andre sprog i regionen, ligger i det faktum, at der på én gang, den fisk var lige begravet dybt under jorden i løbet af denne tid, du protaeva i meget længere tid, og som havde mere henblik på at bevare det, for at give dem en særlig smag.