Top of the World
A Gravad lax svédül azt jelenti, hogy " eltemetett lazac."Ez egy pácolt halétel, amelyet nyersen kell kiszolgálni, amelyet Skandináviában készítenek, különösen karácsonyra. A recept nagyon egyszerű, az eredmény csodálatos az íz, a megjelenés és a hatás szempontjából. A furcsa név oka, amely a régió többi nyelvén ugyanaz marad, vagy majdnem így van, abban rejlik, hogy egy időben a halat éppen mélyen a föld alatt temették el ebben az időben, sokkal hosszabb ideig protaeva, és akinek inkább az volt a célja, hogy megőrizze ezt, hogy különleges ízt adjon nekik.
