Gravad lax, katika Swedish, ina maana ya " kuzikwa lax."Ni marinated samaki sahani, kwa kuwa aliwahi ghafi, ambayo ni tayari katika Scandinavia hasa kwa ajili ya Krismasi. Mapishi ni rahisi sana, matokeo ya ajabu kutoka hatua ya mtazamo wa ladha, muonekano na athari. Sababu kwa ajili ya curious jina, ambayo inabakia sawa au karibu hivyo katika lugha nyingine ya kanda, liko katika ukweli kwamba, kwa wakati mmoja, samaki ilikuwa tu kuzikwa kirefu chini ya ardhi kwa wakati huu, wewe protaeva kwa muda mrefu sana na ambaye alikuwa na zaidi ya lengo la kuhifadhi kwamba kuwapa hasa ladha.
