Top of the World
Gravad lax u švedskom znači "pokopani losos". Ovo je jelo od marinirane ribe da služi sirovo, koje se priprema u cijeloj Skandinaviji, osobito na Božić. Recept je vrlo jednostavan, rezultat je nevjerojatan u smislu okusa, izgleda i učinka koji čini. Razlog za znatiželjni naslov koji ostaje isti ili gotovo na drugim jezicima regije je da je jednom riba pokopana pod zemljom tijekom mariniranja, koja se dugo protezala i bila je više namijenjena očuvanju nego da mu daju poseban okus.
