Gravad lax, zviedru valodā, nozīmē " apglabāts lasis."Tas ir marinēts zivju ēdiens, kas tiek pasniegts neapstrādātā veidā, kas tiek gatavots visā Skandināvijā, īpaši Ziemassvētkiem. Recepte ir ļoti vienkārša, rezultāts ir pārsteidzošs no garšas, izskata un efekta viedokļa. Iemesls ziņkārīgs nosaukumu, kas paliek tāds pats vai gandrīz tā citās valodās reģionā, slēpjas faktā, ka vienā reizē, zivis bija tikai aprakti dziļi pazemē šajā laikā, jūs protaeva daudz ilgāku laiku, un kas bija vairāk mērķis saglabāt, ka, lai dotu viņiem īpašu garšu.
