Gravad lax ба шведски маънои "похороненный салмӯн". Ин табақ аз маринованной моҳӣ, ба хизмат сырым, ки омода аст дар тамоми Скандинавии, махсусан барои Мавлуди исо. Дорухат хеле оддӣ аст,, дар натиҷаи соъиқаи аз нуқтаи назари мазза, ва интерфейсро ва таъсир, ки ӯ мекунад. Сабаби любопытного унвонҳои, ки боқӣ мемонад, ҳамин е қариб ба дигар забонҳои минтақа, аз он иборат аст, ки моҳӣ буд, похоронена дар зери замин, дар ҳоле маринования, ки протаяла дар муддати хеле беш аз як муддати дароз ва дар таъиншуда бештар барои нигоҳ доштани аз барои додани ӯ махсус мазза.
