Top of the World
Is mias tipiciúil de ealaín na Gréige é Spanakopita, déanta as taos phyllo atá líonta le spionáiste agus feta. Ciallaíonn an focal "spanakopita" go litriúil "pie spionáiste" sa Ghréigis.Teastaíonn roinnt comhábhar le hullmhú Spanakopita ach teastaíonn roinnt ama agus scile. Déantar an taos phyllo a rolladh amach agus a scuabadh le hola olóige, ansin é a líonadh le meascán de spionáiste, cáis feta, uibheacha, oinniúin, gairleog, agus luibheanna eile cosúil le mint agus peirsil.Tar éis an taos phyllo a líonadh, fillteann sé thar féin agus cruthaítear cumhdach dronuilleogach agus scuabtar é le hola olóige. Bácáiltear an Spanakopita san oigheann ansin go dtí go mbíonn siad donn órga agus brioscach.Is mias coitianta é Spanakopita sa Ghréig agus is minic a sheirbheáiltear é mar bhlaisín nó mar phríomhchúrsa in éineacht le sailéad agus miasa taobh eile. Is mias an-chothaitheach agus sláintiúil é, a bhuíochas le húsáid spionáiste, atá saibhir i vitimíní agus mianraí.Má tá tú ag tabhairt cuairte ar an nGréig, molaimid duit triail a bhaint as Spanakopita chun taitneamh a bhaint as blasanna barántúla na tíre. Tá an mhias seo le fáil go héasca i go leor bialanna agus tithe tábhairne áitiúla. Chomh maith leis sin, má tá suim agat i ealaín na Gréige, b'fhéidir go smaoineodh tú ar rang cócaireachta chun foghlaim conas Spanakopita agus miasa traidisiúnta Gréagacha eile a dhéanamh.
