Spanakopita je typické grécke jedlo z filo cesta plnené špenátom a syrom feta. Slovo "spanakopita" v gréčtine doslova znamená "špenátový koláč".Na prípravu Spanakopity je potrebných len málo ingrediencií, ale vyžaduje si určitý čas a zručnosť. Filo cesto sa rozvaľká, potrie olivovým olejom a naplní zmesou špenátu, syra feta, vajec, cibule, cesnaku a ďalších byliniek, ako je mäta a petržlenová vňať.Po naplnení sa filo cesto preloží na seba, aby sa vytvoril obdĺžnikový obal, a potrie sa olivovým olejom. Spanakopita sa potom pečie v rúre, kým nie je zlatistá a chrumkavá.Spanakopita je v Grécku veľmi obľúbené jedlo a často sa podáva ako predjedlo alebo hlavné jedlo spolu so šalátom a inými prílohami. Je to veľmi výživné a zdravé jedlo vďaka použitiu špenátu, ktorý je bohatý na vitamíny a minerály.Ak navštívite Grécko, mali by ste ochutnať Spanakopitu, aby ste spoznali autentickú chuť tejto krajiny. Toto jedlo je ľahko dostupné v mnohých miestnych reštauráciách a tavernách. Ak sa zaujímate o grécku kuchyňu, môžete tiež zvážiť účasť na kurze varenia, kde sa naučíte pripravovať Spanakopitu a ďalšie tradičné grécke jedlá.
