Spanakopita är en typisk grekisk maträtt som består av fylld phyllodeg med spenat och fetaost. Ordet "spanakopita" betyder bokstavligen "spenatpaj" på grekiska.Tillagningen av Spanakopita kräver få ingredienser men kräver lite tid och skicklighet. Fyllodegen rullas ut och penslas med olivolja och fylls sedan med en blandning av spenat, feta, ägg, lök, vitlök och andra örter som mynta och persilja.Efter fyllningen viks degen på sig själv för att bilda en rektangelformad förpackning som sedan penslas med olivolja. Spanakopita gräddas sedan i ugnen tills den är gyllene och krispig.Spanakopita är en mycket populär maträtt i Grekland och serveras ofta som förrätt eller huvudrätt tillsammans med sallad och andra tillbehör. Det är en mycket näringsrik och hälsosam maträtt tack vare användningen av spenat, som är rik på vitaminer och mineraler.Om du besöker Grekland bör du prova Spanakopita för att smaka på landets autentiska smaker. Den här rätten finns lätt tillgänglig på många lokala restauranger och tavernor. Om du dessutom är intresserad av det grekiska köket kan du överväga att gå en matlagningskurs för att lära dig att laga Spanakopita och andra traditionella grekiska rätter.
