Spanakopita ir tipisks grieķu ēdiens, kas pagatavots no fillo mīklas, pildītas ar spinātiem un fetas sieru. Vārds "spanakopita" grieķu valodā burtiski nozīmē "spinātu pīrāgs".Spanakopitas pagatavošanai ir nepieciešams tikai nedaudz sastāvdaļu, taču tas prasa zināmu laiku un prasmi. Fillo mīklu izrullē un pārziež ar olīveļļu, tad to piepilda ar spinātu, fetas, olu, sīpolu, ķiploku un citu garšaugu, piemēram, piparmētru un pētersīļu, maisījumu.Pēc tam, kad fillo mīkla ir pildīta, to salocīt, veidojot taisnstūra formas iesaiņojumu, un pārziest ar olīveļļu. Pēc tam spanakopitu cep cepeškrāsnī, līdz tā kļūst zeltaina un kraukšķīga.Spanakopita ir ļoti populārs ēdiens Grieķijā, un to bieži pasniedz kā uzkodu vai pamatēdienu kopā ar salātiem un citiem piedevām. Tas ir ļoti barojošs un veselīgs ēdiens, jo tajā tiek izmantoti spināti, kas ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.Ja apmeklējat Grieķiju, jums vajadzētu nobaudīt Spanakopita, lai izbaudītu šīs valsts autentiskās garšas. Šis ēdiens ir viegli pieejams daudzos vietējos restorānos un tavernās. Turklāt, ja jūs interesē grieķu virtuve, varat apsvērt iespēju apmeklēt kulinārijas kursus, lai iemācītos pagatavot Spanakopita un citus tradicionālos grieķu ēdienus.
