Grimme medaljer

Ful medames er en ret, der er lavet på almindelige bønner (Vicia faba), som er typisk for Egypten og andre lande i Mellemøsten og Nordafrika.Bønnerne koges, indtil de er bløde, og moses derefter til en puré, som tilsættes forskellige krydderier som f.eks. olivenolie, citronsaft, hvidløg og persille. Den serveres normalt varm med pitabrød, hårdkogte æg, løg, chili og tilbehør efter smag, f.eks. tahinisauce, fetaost og tomater i tern.Ful medames spises ofte til morgenmad og anses for at være en kilde til protein og andre vigtige næringsstoffer. I Egypten er det en populær nationalret og kan findes på mange restauranter og gademarkeder.