Në kohët para kolonizimit grek, shpërthimi i kraterit Moio, i vendosur në shpatin verior të Etna, kishte prodhuar një rrjedhë të madhe llave, e cila, duke arritur në det, kishte formuar Capo Schisò; me kalimin e kohës lumi është depërtuar në këtë rrjedhë duke gërmuar një prerje të thellë dhe piktoreske dhe duke çliruar, në fund të rrjedhës së tij, dy mure të larta bazalt: grykën e Alcàntarës. Mund të arrihet në këmbë ose me ashensor dhe mund të kalohet shtrati i lumit, me çizme gome që mund të merren me qira në vend, për një shtrirje prej 150 m. Gryka është një nga zonat më magjepsëse të parkut të lumit Alcàntara.
