Gubbio foi um dos mais importantes centros religiosos do "povo antigo" da Úmbria que ocupava, na época da expansão de Roma, um território composto por partes da atual Umbria, Marche e Romagna. Graças à sua posição central, o território da Úmbria é um lugar de comunicação, intercâmbio e circulação de materiais, técnicas, ideologias e modelos culturais. Fundamental para o conhecimento da sociedade, da cultura material e da língua deste povo são as tabelas Iguvine (do antigo nome de Gubbio, Iguvium), o mais longo e mais importante texto ritual da antiga Itália. Não há nenhum texto litúrgico em latim ou grego contendo tal multiplicidade de dados. Encontrados em torno do meio dos '400 na área do Teatro Romano de Gubbio, as mesas de Iguvina são sete placas de bronze escritas na língua Úmbria usando dois alfabetos' internacionais ' da época, o primeiro Etrusco, o segundo Latim. Gravados em momentos diferentes, entre o III e o I século A. C., reproduzem, sem dúvida, textos ainda mais antigos. Nas tabelas são descritas as práticas rituais de várias cerimônias purificadoras e sacrifícios a serem feitos no caso pouco auspicioso de desejos adversos e em ocasiões de festas ou momentos particulares do calendário dos cereais. Em alguns casos, o texto das orações a serem ditas também é transcrito. Os ritos são oficiados por membros da Irmandade dos Atiedii, que devem ter tido, no início, também um papel na gestão política das comunidades envolvidas nas cerimônias. O divino permeia e sustenta em suas manifestações infinitas a vida dos Umbrianos expressando-se em numerosas divindades, que não são antropomórficas, mas constituem a divinização das ações do homem e os aspectos mais significativos de sua vida social e ritual. Entre estes, o pai de Júpiter (chamado de physio, ou seja, Deus que consagra e garante o pacto social), Marte (Deus da natureza e da guerra) e Uofiono (Deus da linhagem) são os mais importantes.
