Guglionesi har et næsten intakt historisk centrum, der er rigt på monumenter fra middelalderen. Det er en fornøjelse at gå en tur gennem Guglionesi og besøge den storslåede kirke Santa Maria Maggiore, som rummer fantastiske kunstværker, og Sant'Adamo-krypten med majestætiske freskomalerier. I den romanske kirke San Nicola di Bari er afbildningen af sammenstødet mellem det gode og det onde på lunetten over portalen et nærmere kig værd. Guglionesi har en heldig beliggenhed, hvor der er en dialog mellem de dyrkede bakker i baglandet og kysten, så meget, at indbyggerne kalder deres promenade på belvedere for "strandpromenaden" på grund af udsigten til havet.
