Guinea qushiqlari in Tajia

Yosh Gvineya parrandalarini oling va tozalagandan va bo'laklarga bo'linib bo'lgach, cho'chqa yog'i, yog', donishmand va bibariya bilan sote qilingan jigarrang rangga soling. Pishirish paytida go'sht o'z suvini chiqaradi, uni bo'laklari panga yopishguncha quritilishi kerak. Bir stakan oq sharob, tuz, qalampir va qopqoq bilan yoki folga bilan qoplangan chiroyli oltin rangga ega bo'lganda. Agar sharob quritilishi kerak bo'lsa, yong'oq bilan ozgina suv qo'shing. Bu taom uchun an'anaviy kuzatish zaytun yog'i tuz soppressa, tuz, qalampir, petrushka va limon sharbati bilan xushbo'y Gvineya parranda jigar bir tilim mo'l qavrilgan tomonidan olingan peverada SOS. Chorak soatlik pishirishdan so'ng, o'rtacha olovda bir osh qoshiq sirka qo'shiladi.