Hạt Đậu Trăm Ngày

Đậu, họ đậu của các loài Pisum có thể coi là màu xanh lá cây đậu và nhỏ, bao bọc trong một cái vỏ của cùng một màu. Có rất nhiều chủng loại, nhưng khác nhau mà chúng ta quan tâm chặt chẽ là hạt Đậu Centogiorni.Ông đã gần như sắp biến mất, những hạt Đậu Centogiorni của Vesuvius, cái gọi là bởi vì nó mất, trung bình một trăm ngày để trưởng thành từ gieo, diễn ra vào tháng mười một, những bộ sưu tập diễn ra xung quanh ngày/tháng tư, tùy thuộc vào các đặc tính của những đất nằm ở những địa điểm khác nhau dọc theo sườn núi lửa.

Nhưng sau đó, một số ít dũng cảm nông dân, nhóm khắp các hành vi của thực Phẩm Chậm Vesuvius, hồi phục và bắt đầu lại nó, đưa nó trở lại, mặc dù trong một không gian thích hợp, trên bàn của chúng tôi.

Trong những năm 70, trong Quận Vesuvius, nhưng vẫn còn có 500 ha đất trồng với đậu Centogiorni, một điển hình đậu đã trồng ở Vesuvius lãnh thổ cho hơn một trăm năm và đó là không thể chối cãi của mì và đậu (tươi) Naples.

Nhưng giống như tất cả các truyền thống và địa phương nông nghiệp đặc sản của mình trồng và thu hoạch (đúng hướng dẫn sử dụng) cần nỗ lực, nỗ lực và sự hy sinh, và nó lãi suất thấp. Mà, nó là do sự tiêu thụ của các lãnh thổ đó đã hy sinh nông nghiệp để mở rộng của tòa nhà, và bởi vì nó đã bị thay thế bởi một loạt các hạt đậu để mang lại nhiều hơn và dễ dàng hơn trồng, nó bắt đầu từ những năm 80, ông đi về phía tuyệt chủng, bởi từ chối naples núi lửa một trong những sinh học đặc trưng cho nó.

May mắn thay, tuy nhiên, một vài năm trước đây, một nhóm nhỏ của anh hùng nông dân vesuviani đó làm cho mạng xung quanh Núi (như nó được gọi là trìu mến, các Vesuvius từ những người sống ở vùng phụ cận), nhờ nỗ lực của điều tra tạo, và thông tin, và sự kết hợp của thực Phẩm Chậm Vesuvio và ba chàng ngự lâm quân (Mary Lionelli, ủy viên quản trị, Đã hàng giờ, các nhà và Marina Alaimo, thực phẩm và rượu nhà báo), đến với ý tưởng để trồng lại rau và cho cuộc sống mới cho các chuyên môn của các hạt Đậu Centogiorni. Và do đó đã có một nửa ký của hạt giống được chia, được tìm thấy ở các khu vườn của một nông dân của Trecase vẫn còn những người trồng nó để tự tiêu thụ, nhờ đó mà họ tiếp tục sản xuất của tươi và ngon núi lửa họ đậu.

Đặt cược là sẽ, hạt Đậu Centogiorni đã được đưa trở lại với cuộc sống và ngay lập tức đã đồng ý và giải thưởng từ những người sành ăn, cho đến khi sự thành lập, trong ngày 2018, của thực Phẩm Chậm chủ Tịch của hạt Đậu Centogiorni.