Đánh bắt hải sản là một hoạt động kinh tế chính trên đảo Ilhabela trong nhiều năm. Hòn đảo được bao quanh bởi vùng biển giàu cá và hải sản như tôm, bạch tuộc, mực và hến, được sử dụng trong ẩm thực địa phương. Nhiều nhà hàng trên đảo cung cấp tuyển chọn các món cá và hải sản tươi sống.