Moules-frites là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Pháp và của vùng Cherbourg thuộc Normandy. Món ăn bao gồm hến tươi nấu với nước sốt làm từ bơ, tỏi, hành tây và rượu vang trắng, ăn kèm với khoai tây chiên giòn.Moules-frites là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, hoàn hảo cho những người yêu thích hải sản. Trai dùng để chế biến món ăn thường đến từ vùng biển của Vịnh Mont-Saint-Michel, nơi nổi tiếng về sự đa dạng sinh học và sản lượng hải sản.Món ăn này rất phổ biến trên khắp nước Pháp, nhưng đặc biệt là ở vùng Normandy, nơi nó thường được phục vụ trong các nhà hàng địa phương. Moules-frites rất hợp với rượu táo, một loại đồ uống có cồn làm từ táo, được sản xuất nhiều ở vùng Cherbourg.Moules-frites đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Pháp và thường được phục vụ tại các lễ kỷ niệm và sự kiện địa phương. Nếu bạn đang ở Cherbourg hoặc Normandy, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn ngon này, hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối mùa hè bên bờ biển.
