Haggis - Scotland

Itinuturing na pambansang ulam ng Scotland, kasama sa pinaghalong ito ang puso ng tupa, atay at baga, sibuyas, oatmeal, pampalasa, at stock. Tradisyonal na inilalagay sa sikmura ng tupa at niluluto, ang masaganang dish na ito ay itinayo noong 1400s. Karaniwang kinakain na may kasamang mga tatties at neeps (iyan ay niligis na patatas at singkamas para sa iyo), ang Haggis ay madalas na inihain kasama ng isang dram ng Scotch whisky upang mawala ang lahat. Ngayon, ang Haggis ay madaling magagamit na handa mula sa grocery store, at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bakal at hibla.