Top of the World
Ta mešanica, ki velja za škotsko nacionalno jed, vsebuje ovčje srce, jetra in pljuča, čebulo, ovsene kosmiče, začimbe in juho. Ta krepka jed, ki se tradicionalno polni v ovčji želodec in duši, izvira iz leta 1400. Haggis, ki se običajno jé s tatties and neeps (za vas sta to pire krompir in repa), se pogosto postreže s škotskim viskijem, da se vse to popije. Danes je Haggis priročno na voljo pripravljen v trgovini z živili in je odličen vir železa in vlaknin.
