Haggis یک سوسیس سنتی اسکاتلندی ساخته شده از معده یک گوسفند پر شده با کبد گوسفند خرد شده است, ریه ها و قلب, بلغور جو دوسر, پیاز, suet و چاشنی. ترین haggis پخته شده قبل از اینکه به فروش می رسد و نیاز به در آب جوش برای یک تا دو ساعت پخته شود. شما همچنین می توانید haggis گیاهی بر اساس لوبیا خرید. Haggis به طور سنتی با 'neeps 'n' tatties ' خدمت-مرد سوئدی ، پوره و سیب زمینی-و ویسکی در شب برنز.