Hakarl - आइसल्याण्ड

आइसल्याण्डको राष्ट्रिय परिकार, हकार्ल ग्रीनल्याण्ड शार्क हो जसलाई किण्वन र क्षय गर्न अनुमति दिइएको छ - यदि ताजा छ भने, शार्क वास्तवमा विषालु हुन्छ र खान सकिदैन। Hákarl यसको बलियो अमोनिया गन्ध र माछाको स्वादको लागि परिचित छ, त्यसैले यो सिफारिस गरिएको छ कि शुरुआतीहरूले स्थानीय भावनाको शटको साथ माछालाई पछ्याउँछन्। नियमित सुपरमार्केटहरूमा माछा बिक्री हुने भएकाले आइसल्याण्डवासीहरूले आफ्नो हकार्ल वर्षभर खान सक्छन्।