Hákarl - An Íoslainn

Mias náisiúnta de chuid na hÍoslainne, is siorc de chuid na Graonlainne é Hákarl a ligtear dó coipeadh agus lobhadh - má tá sé úr, tá an siorc nimhiúil agus ní féidir é a ithe. Tá cáil ar Hákarl as a bholadh amóinia láidir agus a bhlas iascach, agus is é sin an fáth a moltar do thosaitheoirí an t-iasc a ruaigeadh le spioraid áitiúil. Bíonn na hÍosánaigh in ann a gcuid Hákarl a ithe ar feadh na bliana, mar go ndíoltar an t-iasc in ollmhargaí rialta.