Hákarl je islandské národní jídlo, které se skládá z grónského žraloka, který se nechal zkvasit a rozložit - pokud je čerstvý, je ve skutečnosti jedovatý a nedá se jíst. Hákarl je známý svým silným čpavkovým zápachem a rybí chutí, proto se začátečníkům doporučuje, aby rybu zahnali panákem místní pálenky. Islanďané si mohou Hákarl dopřát celoročně, protože ryba se prodává v běžných supermarketech.