Halleves

A Fiskesuppe egy hagyományos norvég halászlé, amely halászlé- és zöldségalapból készül, burgonyával, sárgarépával és hagymával gazdagítva, és általában apróra vágott hallal vagy kagylóval dúsítva. A leves tartalmazhat más összetevőket is, például tejszínt, tejfölt vagy fűszereket, például kaprot vagy kakukkfüvet. Norvégiában a fiskesuppe-t gyakran főétkezésként tálalják, rozskenyér vagy lapos kenyér kíséretében. A fiskesuppe számos regionális változata létezik Norvégiában, egyes receptek lazacot, tőkehalat vagy más halfajtákat is tartalmaznak.