Ham dhe endive gratin njohur si chicons au gratin në Belgjikë dhe i jep fund au gratin në Francë. Ajo përbëhet nga endivet Belge, gërshetuar me gjalpë, mbështjellë në copa proshute dhe mbuluar me një salcë të pasur hëne përpara se të mbytej në furrë. \n