hành tím nhiệt đới

Ở Calabria, có vẻ như hành tây đã được người Phoenicia giới thiệu ở khu vực Vibonese và nhờ các tuyến đường thương mại quan trọng vào thời điểm đó như cảng Parghelia, lan rộng ở dải bờ biển giữa biển "lametino" và "viboneto" mà từ Amantea đến Capo Vaticano (Strabo lib.6 và Aristotile lib.7 De Repubblica).Sản phẩm này sẽ lan rộng với cường độ mạnh hơn trong thời kỳ Bourbon, khi nó được giới thiệu và yêu cầu bởi các thị trường Bắc Âu, được đánh giá cao. Fiore trong Nghiên cứu về Calabria cũng nói về hình dạng của củ và màu đỏ thuôn dài của Calabria.Các cuộc điều tra thống kê đầu tiên và có tổ chức về việc trồng hành ở Calabria được báo cáo trong bách khoa toàn thư về nông nghiệp Reda (1936 - 39). Với việc tăng cường thương mại vào giữa những năm 1950, nó cũng được biết đến và đánh giá cao ở thị trường nước ngoài.Rất ngọt, giòn và có màu đỏ, đây là những đặc điểm khiến "Hành tây đỏ của vùng nhiệt đới Calabria" trở nên hấp dẫn và ngon miệng, được định nghĩa là "Vàng đỏ của vùng Calabria".Khu vực sản xuất lịch sử ở Calabria là lãnh thổ của Capo Vaticano ở Thành phố Ricadi, nhưng cái tên "Rossa di Tropea" xuất phát từ thực tế đơn giản là hành tây được vận chuyển khắp thế giới từ nhà ga Tropea. Những củ hành đỏ nổi tiếng được vận chuyển từ các cánh đồng đến ga Tropea bằng lừa hoặc bằng xe do bò kéo dọc theo những con đường sát biển.Trên thực tế, hành tây Tropea có nhiều phẩm chất, nó ngăn ngừa các cơn đau tim và các bệnh tim mạch, có đặc tính kháng sinh và chống oxy hóa; chứa thiols, các hợp chất hữu cơ tự nhiên chống lại sự tích tụ của các chất béo lắng đọng, làm sạch các lipoprotein gây ô nhiễm máu và làm cứng động mạch, nó được chỉ định như một phương thuốc chống lại các bệnh về da, giúp giảm cảm lạnh và cúm, chống xuất huyết , làm săn chắc tĩnh mạch và động mạch, có tác dụng lợi tiểu và tăng huyết áp, chữa nhiễm trùng đường ruột, ngăn ngừa sỏi thận và ho gà, lợi tiểu.Hành tây Tropea chỉ chứa 26 calo trên 100 gam sản phẩm và được chỉ định trong chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tim nhờ khả năng chống xơ cứng, chống suy nhược cơ thể do hàm lượng sắt và vitamin cao, chống lại các gốc tự do, giảm mức cholesterol xấu trong máu . Flavonoid, phenol, quercetin và muối khoáng làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư thanh quản, gan, ruột kết và buồng trứng, trong khi crom sunfua có tác dụng điều trị bệnh tiểu đường, giảm lượng đường trong máu.