تاریخی Hanselmann پیسٹری کی دکان ، 1894 ء میں قائم ہونے ، ایک حقیقی ادارے اور ضروری قیام کے دوران شہر میں. پیسٹری کی دکان خوب سجایا گیا اور اس کی اندرونی یاد مخصوص سجاوٹ کے بیلے ایپوک.ال کا راز صدی کی کامیابی Hanselmann کیفے میں سینٹ Moritz کے لئے جانا جاتا ہے ، engadinians اور تمام زائرین: مصنوعات کے معیار اور کسٹمر پر توجہ. کے جذبہ اس کے بانیوں ، Hanselmann جوڑے کے لئے ، اچھا کھانا اور ان کے سخاوت کی اجازت کرنے کے لئے ان پر قابو پانے کے اقتصادی مشکلات اور ان کی خصوصیات جانا دے ، زندگی کے لئے روایات بھی منایا آج. اس Hanselmann کیفے میں ایک سنگ میل ہے سینٹ Moritz, ایک میٹھی جنت حفاظت سے آغاز کی طرف سے ایک ہی خاندان کی چار نسلوں. فرٹز Hanselmann اور اس کی بیوی Theresia میولر دونوں سے آئے تھے جنوبی جرمنی. پہنچنے میں سوئٹزرلینڈ میں انیسویں صدی کے آخر, انہوں نے قائم کیا ، ان کے کاروبار کے علامتی 1894 میں ، سال کی پیدائش ان کی بیٹی کی کلارا. مسٹر Hanselmann تھا ایک بیکر جبکہ اس کی بیوی خود کو وقف کرنے کے لئے دوسرے کی ترکیبیں کے باورچی خانے اور ایک ساتھ مل کر وہ وضع نئے اور اصل کے مہمان خصوصی خدمات کے لئے وقت ہے. سیاحوں ، بلکہ مشہور زائرین جگہ تھے میں ذاتی اپارٹمنٹ کی طرف سے enticed آرام دہ اور خاص طور پر چائے سے پیدا ہونے والے یونین کے تین مختلف اقسام میں سب سے پہلے بننے ، چائے کے کمرے میں سینٹ Moritz. تندور یقینی طور پر ایک سفر کے قابل کے لئے ایک سادہ ، تیزی سے وقفے میں اس دن ان لوگوں کے لئے جو کے ساتھ پہنچنے کے Bernina اظہار یا جو ان لوگوں کے لئے بند ، اب دریافت کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا ٹکڑا کی تاریخ کے اس شہر.