Top of the World
L'històric Hanselmann de Pastisseria, fundada el 1894, és una veritable institució i una visita obligada durant una estada a la ciutat. La pastisseria és finament decorats i els seus interiors recordar la típica decoració de la Belle Époque.Il secret de la celebració del centenari de l'èxit de la Hanselmann Cafè a Saint Moritz és conegut per la engadinians i tots els visitants: qualitat de producte i atenció al client. La passió dels seus fundadors, la Hanselmann parella, del bon menjar i la seva generositat els va permetre superar les dificultats econòmiques i fer les seves especialitats conegut, donant vida a les tradicions encara es celebra avui. La Hanselmann Cafè és una fita a Saint-Moritz, un dolç paradís vigilat des de l'inici per la mateixa família des de fa quatre generacions. Fritz Hanselmann i la seva esposa Theresia Müller tant va venir del sud d'Alemanya. Arribar a Suïssa a finals del segle xix, van crear el seu negoci, simbòlicament, l'any 1894, l'any del naixement de la seva filla Clara. El senyor Hanselmann era un forner, mentre que la seva esposa es va dedicar a altres receptes de la cuina i junts van idear noves i originals cases d'serveis per a l'època. Turistes, però també famós visitants, es van allotjar a l'apartament privat atrets per l'acollidor parella i la particular te néixer de la Unió de tres tipus diferents, convertint-se en el primer saló de te a St. Moritz. El forn és, sens dubte val la pena visitar per un simple, ràpid descans en la jornada per als que arriben amb la Terra Expressa o per a aquells que la parada més llarga, per descobrir un petit tros de la història d'aquesta ciutat.
