Top of the World
La storica Pasticceria Hanselmann, nata nel 1894, è una vera e propria istituzione e una tappa imperdibile durante un soggiorno in città. La pasticceria è finemente decorata e i suoi interni richiamo l’arredamento tipico della Belle Époque.Il segreto del successo centenario della Caffetteria Hanselmann a Saint Moritz è noto agli engadinesi e a tutti i visitatori: qualità dei prodotti e attenzione al cliente. La passione dei suoi fondatori, i coniugi Hanselmann, per il buon cibo e la loro generosità hanno permesso di superare difficoltà economiche e far conoscere le loro specialità, dando vita a tradizioni ancora oggi celebrate. La Caffetteria Hanselmann è una pietra miliare di Saint-Moritz, un paradiso di dolci custodito sin dalle origini dalla stessa famiglia da ben quattro generazioni. Fritz Hanselmann e sua moglie Theresia Müller provenivano entrambi dal sud della Germania. Arrivati in Svizzera, alla fine del XIX secolo, fondarono la loro attività, simbolicamente nel 1894, anno di nascita della loro figlia Clara. Il signor Hanselmann era un panettiere mentre sua moglie si dedicava alle altre ricette della cucina e insieme idearono nuove e originali servizi per gli ospiti per l’epoca. I turisti ma anche visitatori famosi, venivano ospitati nell’appartamento privato invogliati dall’accogliente coppia e dal particolare tè nato dall’unione di tre diverse tipologie, diventando la prima sala da tè di St. Moritz. Il forno merita sicuramente una visita per un semplice, veloce break in giornata per chi arriva con il Bernina Express o per chi si ferma più a lungo, per scoprire un pezzettino di storia di questa città.
